Pääsiäinen oli ja meni, takaisin sorvin ääreen. Reilu viikko enää Kumpulan kasvitieteellisen puutarhan avaamiseen joten paikka kolutaan nyt kauttaaltaan läpi ja kitkeminenhän on sitten tämän viikon sana.
Vuohenputki on tullut nyt erittäin tutuksi ja se on päivän kasvinikin. Tieteellinen nimi on aegopodium podagraria ja se on monivuotinen korkea putkikasvi. Keskiajalla sitä viljeltiin luostaripuutarhoissa ja tuolloin kasvi tuotiin myös Pohjolaan. Ruotsissa vuohenputkea on viljelty keittiövihanneksena. Myös Ranskassa ja Saksassa se on arvostettu vihannes. (Kuten huomaatte, otan nyt erilaisen näkökulman tästä kasvista luettuani Sinikka Piipon kirjoja).
Vuohenputki on hyvä C-vitamiininlähde aikaisin keväällä ja sen lehtiä voi pakastaa ja kuivata silppuna ruoaksi ja mausteeksi. Nuoret lehdet voi syödä pelkän huuhtelun jälkeen. Se toimii myös rohtona torjuen tulehduksia, puhdistaa maksaa, parantaa sydämen ja verisuonten kuntoa, alentaa verenpainetta ja rauhoittaa mieltä.
Vuohenputki on yleinen rikkakasvi ja monen mielestä todellinen maanvaiva. Voisimme kuitenkin yrittää muistaa, että siitä pääsee myös eroon SYÖMÄLLÄ sitä 😍
No comments:
Post a Comment